へしこさば　→

青魚はペプチドを多く含みます。アミノ酸は、血圧抑制・血液のサラサラ効果・糖尿病の症状改善などの効果があるといわれてます。 へしこ（ぬか漬け）にする事によりペプチドが増加し、美味しく効率的に摂取する事ができます。若狭古来の鯖加工方法は、先人の驚く知恵ですね。 青魚の脂肪に含まれるEPA・DHAは、中性脂肪・コレステロールを低下させ、生活習慣病の予防にも役立ちます。 へしこさばのお召し上がり方 へしこさばについている糠を軽く落とします。（糠が気になる方は、水で洗い落としてください） へしこさばを適当な大きさに切ります。（片身で５切れ程度が目安） 切り身をさっと軽く焼いて出来上がりです。（表面が少し焦げ、中まで火が通った程度が目安です）焼き過ぎは、身が固くなるため留意ください。 お造り（へしこ） へしこを生のまま薄く削ぐように切って酒肴に！へしこを酢につけてもOK 押し寿司（へしこ） へしこの切り身にしたあと甘酢につけ、寿司めしと合わせて重石をかけ出来上がり。 焼きへしこ へしこを適当な大きさに切って網やフライパンで焼いて出来上がり。 お茶漬けへしこ へしこを焼き、身をほぐしてご飯の上に乗せ、お茶をかけて出来上がり。

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越前そば 人気商品 色々揃えて、御奉仕中！ ●越前そば 越前そば。生そば・乾麺各種ご用意しております。池田名産生そば・ヤマサ製麺越前そば・永平寺りうぜん庵手づくりそばなど、福井県のそばが大集合です。 北陸の美味しい水で作った、伝統の製法の旨い蕎麦をどうぞ、御賞味ください。 ●じねんじょそば／名田庄そば ●うまいおろしそばセット【送料込み】 越前そば 2食×5、生大根おろし 30g×10、 ヒゲコおろしそばつゆ 360ml 素朴な味と、ルチンが多量に含まれた蕎麦の成分は、血管強化・血圧降下作用・膵臓機能の活性化など多くの効果があると言われています。「そば」には沢山の栄養素が含まれ、昔から「そばは五臓六腑のアカを取る」長寿の食べ物とも言われてきました。 　→　注文ページ

大人気のさば寿司！ 焼き鯖寿司 （さば寿司） 【さば寿司の賞味期限】 さば寿司は、製造から５日間となっております。 さば寿司は、シャリが固くなりますので冷蔵庫での保存は避けてください。 三國湊屋の元祖焼き鯖寿司は、ネットでも注文受け付けています！ 店頭で売り切れになってても、こちらからお申し込みいただけまーす！